門店數字化躍遷指南：從降本增效到爆品頻出

極(jí)緻的消費(fèi)體驗來自系統性的數字化運營。

門店是品牌數字化運營的一個重要陣地，在門店管理中蘊藏著(zhe)哪些未被充分發掘的增長空間？有哪些舉措可以讓我更加瞭(le)解門店顧客？

今天我們将圍繞坪效提升指标、動(dòng)線圖設計、精細化運營，聊聊門店如何降本增效，最終達(dá)到「爆品頻出」的驚喜成效。

坪效反映著(zhe)門店租金成本與營收的關(guān)系，是門店效率的體現。一家門店的經營質量如何，關(guān)鍵就看坪效。

門店管理者需要通過數據分析，通查顧客在門店内活動時的體驗
、需求、障礙(ài)，進行有針對性的設計，在讓消費者體驗達到最佳的同時，打造爆款、挖掘潛力産(chǎn)品、提升連帶率，從而不斷提升門店業績。

坪效雖然可以衡量一家門店的經營質量
，但它作爲指标，卻無法用來指導(dǎo)如何對(duì)低坪效門店進行更有針對(duì)性的調整。

具體來說，到底哪些區域得到瞭(le)高效利用，哪些區域被浪費？品牌常常苦於(yú)無法洞察這些信息。

日常管理中需要更加精細化的數據(jù)指标。這個(gè)細分指标，就是門店利用率。

如何洞察門店利用率？AI 攝像頭的一個(gè)價(jià)值就在這裏。

通過帷幄空間數據平台 SDP 「Space Data Platform」的 AI 攝像頭
，可以實時採(cǎi)集店内各區域的顧客停留人次與停留時長(zhǎng)，精準呈現不同區域的熱力情況，不僅可以直觀地展示門店的冷區與熱區，還可以根據熱區占比計算門店的有效利用率。

而通過對比不同門店的利用率，便能直觀發現一些門店存在的問題，進而採(cǎi)取運營手段對門店進行調(diào)整，以提高該門店的熱力。

下圖中，通過 AI 攝像頭展示的門店熱力情況，運營人員發現門店利用率過低的原因是将優勢品類全部聚焦在瞭(le)店門口，導(dǎo)緻顧客不再深度逛店。

運營人員通過店内的品類調整與營銷設計，不斷引導顧客進到店鋪深處(chù)，不僅提升瞭(le)全店熱力，也讓連帶率與銷售額有瞭大幅提升。

商品調(diào)整、陳(chén)列調(diào)整、動線調(diào)整等都是常見的門店調(diào)整策略，而借助數據科學歸因與調(diào)整，才是提升門店利用率、讓效益最大化的關鍵。

案例
：爆品庫的建立

建立爆品庫(kù)，可以快速實(shí)現營銷選品。

下圖爲某家居品牌簡(jiǎn)單(dān)模闆。

健康環保是家居品類永恒的優質賣點(diǎn)，麥飯石材質爲2017年前後在中國零售市場(chǎng)上新流行鍋具材料，且價格普遍偏高。通過對麥飯石餐具成分功效及健康環保理念的宣傳(chuán)展示，其高性價比價值得到消費者廣泛認可，因而快速被打造成瞭(le)一款爆品。

麥飯(fàn)石餐具由於(yú)毛利較低，因此通常不作爲爆品進行推廣。不過在流量低迷期，它是很好的補(bǔ)位産(chǎn)品，保證門店銷量突破與提升。正是通過這種精細化運營策略，該(gāi)品牌在每個(gè)月份都能夠有效打造爆品。

案例：沃爾瑪發現男性顧客在給孩子買尿不濕的時候總會買一些啤酒，於(yú)是沃爾瑪就在尿不濕的貨架旁邊擺(bǎi)上啤酒，在便利消費者的同時增加啤酒的銷量。